Fins palets chocolatés

Préparation : 13 minutes + repos: 16 minutes

Cuisson : 10-13 minutes

Prix : 5 € environ

Information nutritionnelle : 44 calories par palet

Il vous fait pour 30 palets

Ingédients

• 60 grammes de beurre mou
• 100 grammes + 1 cuillère à café de sucre glace
• 2 + 1 blancs d’œufs. 100 grammes de farine
• 1/4 cuillère à café de vanille liquide
• 1 cuillère à café de cacao pur en poudre

Préparation

• 1 | Mêlez 1 cuillère à café de sucre glace, le cacao et un petit peu de blanc d’œuf: ajustez le volume de blanc pour obtenir une crème assez fluide.
• 2 | Préchauffez le four à 200 °C (th. 6). Fouettez beurre et sucre 2-3 minutes dans un saladier. Ajoutez le reste du premier blanc d’œuf, puis, un par un, les 2 autres en fouettant à chaque fois. Ajoutez vanille et tanne. Battez en pâte bien lisse.
• 3 | Posez 30 petites noix de pâte sur 1 ou 2 plaques antiadhésives, espacées d’au moins 3 centimètres en tous sens. Aplatissez-les un peu. Avec une petite cuiller, faites doucement couler dessus des zigzags de chocolat. Enfournez environ 8 minutes: les palets doivent blondir sur les bords. Sortez du four, décollez à la spatule, laissez refroidir et durcir sur une grille.

N’oubliez pas de prendre les 2 doses de Lovamine® avant ou après le repas pour rétablir votre balance nutritionnelle et palier vos carences.

• Idées desserts : Dégustez avec une compote de pomme parfumée au caramel.
• Servez avec du fromage blanc poudré d’un peu de sucre glace et de cacao pur en poudre.