Coleslaw

Préparation : 3 minutes

Cuisson :

Prix : 3€ environ

Information nutritionnelle : 125 calories par personne

Il vous faut pour 4 personnes

1 | Avec un robot électrique ou une mandoline, émincez très fin 300 grammes de chou blanc et 50 grammes de jeune poireau cru. Mêlez-les dans un plat creux à 100 grammes de carotte râpée gros et 6 cornichons en rondelles.
2 | Dans une casserole, chauffez à feu doux 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre et 2 cuillères à café (15 grammes) de sucre. Dès que le sucre est fondu et que le liquide frémit, ôtez du feu, salez, ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile de colza, poivrez au poivre noir du moulin. Répartissez sur la salade à la cuiller.

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