Information nutritionnelle : 235 calories par personne
Il vous faut pour 4 personnes
Ingédients
220 grammes de mini-épis de maïs
150 grammes de radis roses
200 grammes de germes de soja
60 grammes de salade frisée
30 grammes de mâche
200 grammes de dés de tomate en boîte
1 grosse cuillère à soupe bombée de mayonnaise
1 yaourt nature
6 centilitres (4 cuillère à soupe) de citron
3 cuillères à soupe d’estragon
Préparation
1 | Emincez en rondelles 150 grammes de radis roses pesés nettoyés. Lavez, séchez 200 grammes de germes de soja. Egouttez, rincez 220 grammes de mini-épis de maïs au naturel (pesés égouttés). Lavez, séchez 60 grammes de salade frisée, ciselez les feuilles en morceaux. Mélangez le tout dans un grand et joli plat creux.
2 | Mêlez 1 grosse cuillère à soupe bombée de mayonnaise, 1 yaourt nature (125 grammes), 6 centilitres (4 cuillères à soupe) de citron, 3 cuillères à soupe d’estragon frais ciselé, sel, poivre. Répartissez sur la salade.